螃蟹美味,糖尿病患者能吃吗

2020-09-26 11:56   来源: 互联网

        每年秋天都是吃螃蟹的好季节,俗话说"秋风起,蟹脚痒。"菊花开花,闻螃蟹来",特别是毛茸茸的螃蟹,味道鲜美,富含蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸、镁、铁、钙、锌、磷、钾等营养,不比其他海鲜营养差。

        

        中医认为,蟹寒入胃、肝两经,具有健脾养胃、疏通经络、疏通淤血、补气补血的功效,可用于体质不足、免疫力低下的人。

        

        面对这样美味的食物,糖尿病,痛风患者能放心吃吗?

        

        首先,看看糖尿病患者是否适合吃,螃蟹和其他海鲜是不同的,可以吃较少的部分,最重要的是蟹肉,以及雌性螃蟹黄或雄蟹软膏,其他部位,如鳃、壳、肠等部位不能食用,食物中毒、重金属积累应避免。

        

        根据对螃蟹营养成分的各种研究结果,特别是许多人喜欢在秋天吃的毛茸茸的螃蟹,成都几乎有8只蟹肉,可以高达18.9%和20%。然而,糖尿病患者不能忽视螃蟹奶油、蟹黄这两个地方,胆固醇、脂肪含量很高,甚至高达20%。

        

        而有些人认为蟹黄、蟹糊吃得更香,可能是脂肪的作用,引起食欲,吃一口也想吃。对于糖尿病患者,一旦暴食,低密度脂蛋白胆固醇升高,高密度脂蛋白胆固醇降低,TG异常,可能导致动脉粥样硬化的危险,进而诱发中风、心肌梗死等心脑血管疾病。

        

        据统计,在糖尿病的基础上,有4例成人血脂异常,心脑血管疾病发病率增加,死亡率高于常人。

        

        因此,对于糖尿病患者来说,不仅要控制糖的摄入量,精制糖每天不得超过25克,而且远离高脂食物,包括蟹膏、蟹黄,可以吃少量的蟹肉,这对疾病更有好处。

        

        如果你有痛风或高尿酸血症,因为它本身的嘌呤代谢异常,而螃蟹属于高嘌呤食物,一旦吃得太多,也很容易使尿酸结晶,沉积在每个关节上,导致关节疼痛,引起痛风发作。

        

        此外,在日常生活中也需要注意,不要喝啤酒来吃螃蟹,体内排泄物尿酸和乳酸,急性痛风患者应该严格控制,不要喝啤酒。因此,建议痛风患者不要吃,海鲜可以选择三文鱼、龙虾等低嘌呤食物。

责任编辑:fafa
分享到:
0
【慎重声明】凡本站未注明来源为"每日财经网"的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行!